人気ブログ「野食ハンマープライス」著者である野食ハンター茸本朗氏をお迎えし、令和3年度特別企画展「美味sea（おいしい）水族館」に関連した海響館とのコラボ配信を行います。

　本企画展は、水族館ならではの切り口から魚食を紹介しておりますが、野外の生き物を美味しく食べる「野食」に精通する茸本氏とコラボすることで、食糧危機や水産資源問題にも切り込みつつ、楽しみながら学べる内容となっています。

　意外においしい生き物や調理法など、すぐに実践したくなる情報を聞けること間違いなし！是非のぞいてみてください。

 

期間

令和3年11月27日（土）～

 

配信方法

YouTube

 

内容
「野食ハンターはなぜ『未利用魚』を食べるのか」

 

講師

野食ハンター　茸本 朗 氏

「野食ハンマープライス」は月間100万ＰＶの人気ブログ。
著書に「野食のススメ‐東京自給自足生活‐ 」(星海社、2017年)、「野食ハンターの七転八倒日記」(平凡社、2019年)等がある。

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、キノコ検定1級等の資格を持つ。