オープンラボ

＜平成19年11月23日〜12月20日のテーマ＞
カマボコ・かまぼこ
　オープンラボでは、毎回テーマに沿って海の謎や生きものたちのしくみについて楽しく学ぶことができます。
　今回のテーマは「かまぼこ」。「かまぼこ」は、新鮮な白身魚から作られる日本古来の食べ物です。全国でいろいろな種類の「かまぼこ」が作られていて、その種類はなんと１５００以上！みなさんはどんな「かまぼこ」を知っていますか？「ちくわ」や「はんぺん」とはどこが違うのでしょう？
　オープンラボでは、「かまぼこ」の原料、作り方、種類など、日本人の知恵と海の幸が作り出す「かまぼこ」の不思議について、みなさんに分かりやすく解説します。

記

1．開催時期
　　平成19年11月23日（金）〜12月20日（木）
　13：45〜14：15　15：45〜16：15　
＊ただし、11月23日〜25日は下記の時間に実施します。
　11：45〜12：15，13：45〜14：15，15：45〜16：15
2．開催場所　　　海響館1階オープンラボ
3．講師　　　　　独立行政法人　水産大学校　食品科学科
　　　　　　　 　福田　 裕　 先生
　　　　　 　　　和田　律子　先生
　　　　　 　　　福島　英登　先生
　※海響館１階は無料開放ゾーンのため出入り自由です。
　　お気軽にお立ち寄り下さい。

以　上


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　※オープンラボは独立行政法人　水産大学校と共同で運営いたしております。