第２回 今日の気分はなに色？
サンゴ礁のお魚達って色とりどりでとってもきれいですよね。
そんなお魚達の中になんと自分の気分によって体の色を変えれちゃうお魚がいるんです。それは「クマザサハナムロ」っていうお魚。いつもは下の写真のように背中が青くお腹が白い色をしています。
クマザサハナムロ
しかし、何かの刺激があって興奮したりすると右の写真のように体の色が赤く変化するのです。びっくりしたのが、白目の部分（魚でも白目っていっていいのかわからないけど）まで赤くなっていたこと。一見、同じ魚に見えないくらいの変わり方だと思いませんか？ この写真を撮ったときは、エサを巡って仲間と争奪戦をして、それで興奮して体が赤くなったようです。この赤くなったクマザサハナムロですが、この後だんだんと赤い色が薄くなり30分後にはほぼ元の体色に戻っていました。
赤くなったクマザサハナムロ
このクマザサハナムロですが、沖縄では「ウクー、ウクーグルクン」などと呼ばれて親しまれており、刺身、塩焼き、煮付けなどにして食べられています。噂によると大変美味だということ。こんな美しい魚がどんな味なのかちょっと興味ありませんか？
業務管理課 下舞 由貴子
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