煮魚教室「食べながら魚の骨をとってみよう〜家でもできる魚類学〜」を行いました。今回の煮魚教室ではマダイのかぶと煮を使い骨の勉強を行いました。骨の中にはタイのタイと呼ばれる魚の形をした骨もあり、参加者は骨や身を一つずつ取り外しながら夢中になって探してくださいました。ちょっと難しそうな骨のお話も宝探し感覚で楽しく勉強することが出来たようです。参加者の中には、魚は食べるのが苦手という方もおられましたが、食べるのが難しい頭の肉も最後にはすっかり骨だけになっていました。おみやげには、一生懸命とりだした骨の中から気に入った形の物を持ち帰っていただきました。
【開催日時】 平成22年１月16日（土）
9：45〜14：00
【開催場所】 唐戸市場２階 魚食普及センター
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