オープンラボ

魚で作った醤油を味わってみよう!
(平成28年2月27日~平成28年4月1日)  お醤油は何からできているか知っていますか?そう、大豆ですよね。でも、魚などの海の生き物からも醤油が作られていることは知っていますか?このような海産物からつくられた醤油は「魚 […]
2016年02月19日
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バフンウニの命の誕生を見てみよう!
(平成28年2月6日~平成28年2月26日)  今回のオープンラボはバフンウニをつかった発生実験です。下関にもすんでいるバフンウニから卵と精子を人工的に取り出し、それを人工授精させ、命が誕生する瞬間を見ることができます。 […]
2016年01月26日
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魚のとりかた
(平成28年1月23日~平成28年2月5日)  皆さんの食卓に並ぶ魚たちを漁師さんはどのようにとっているのでしょう?魚のとりかたとしては釣りがおなじみですが、他にも定置網や曳き網、刺し網などの「網」、籠、筒、壺などの「し […]
2016年01月17日
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微生物のチカラを知ろう
(平成28年1月9日~平成28年1月22日)  醤油や味噌がどのようにして作られるか知っていますか?味噌や醤油などの 「発酵食品」は、微生物のチカラを利用しており、日本人は昔からこれらを巧みに活用してきました。 今回のオ […]
2016年01月14日
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比べてみよう!ゼラチンと寒天
(平成27年12月26日~平成28年1月8日)  皆さん、「ゼリー」と「ところてん」の違いって知っていますか?このぷるぷるした2つの食べ物は違う材料から作られているんですよ!「ゼリー」は魚やウシ、ブタなどの動物の皮や骨か […]
2015年12月20日
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しょっぱい対決!
(平成27年12月12日~平成27年12月25日)  みなさんおなじみの調味料「塩」。健康のために控えめにしている、という方も多いのでは?塩は様々な食べ物に使われていますが、特に水産食品には必ずと言っていいほど、塩が使わ […]
2015年12月05日
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耳石ってなんだろう?
(平成27年11月21日~平成27年12月11日)  魚の頭の中には「耳石(じせき)」と呼ばれる骨があります。これは魚たちがバランスをとるためのとても大切な骨なのです。そして、何と魚の年齢まで分かってしまいます!今回のオ […]
2015年11月10日
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コンブで和紙作り
(平成27年11月7日~平成27年11月20日)  普通の紙は木からできていることは知っていますよね?では、海藻からも紙を作ることができるのは知っていますか?今回のオープンラボでは、私たちもよく食べる昆布を使って和紙作り […]
2015年10月27日
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水の性質
(平成27年10月24日~平成27年11月6日)  海洋とは切っても切れない関係の「水」。今回のオープンラボでは、そんな「水」の性質について紹介します! ペットボトルを使って浮力について学んだり、ストローや風車等で配管の […]
2015年10月27日
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観察しよう!ミクロ生物
(平成27年10月10日~平成27年10月23日)  食卓でなじみのある、イリコは海で何を食べているのか?春から夏にかけて海が赤くなる、赤潮の原因は??その答えは、同じ「プランクトン」なのです。 今回のオープンラボ「観察 […]
2015年09月21日
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